Tecnodom smūginis šaldiklis (Šokofreezeris) 10 x GN 1/1

Aprašymas

• Maistas geriausiai užkonservuojamas itin greitai jį užšaldžius.

• Susiformuoja mikro kristalai, optimaliai išsaugantys produkto ląsteles.

• Laikant pagamintą maistą, jis greitai praranda skonines, maistines bei organines savybes.

• Itin greitai blogėja karštų patiekalų būklė.

• Greitas aušinimo procesas (šokofreezerio pagalba) leidžia išlaikyti pradines maisto savybes, neleidžiant veistis bakterijoms.

• Itin svarbus atvėsinimo iki +3°C laikas - greitas atvėsinimas padeda išlaikyti šviežumą bei nepakitusias maisto skonines savybes iki 8 parų.

• O paprasto užšaldymo proceso metu maisto skysčiai virsta ledo kristalais, kurie gadina maistą, jo struktūrą.

• Šokofreezeris nedžiovina produktų- po greito užšaldymo, atitirpinti produktai išlaiko drėgmę, skonį ir tekstūrą.

• Šokofreezeris talpina 1 GN 1/1 dydžio arba 600x400 mm lentynas.

• Tarpai tarp skardų 70 mm.

• Vidus ir išorė pagaminti iš nerūdijančio plieno.

• Sienelių izoliacija be CFC, poliuretano, įpurkšta aukštu spaudimu 60mm.

• Vidaus kampai užapvalinti lengvesniam valymui.

• Savaime užsidarančios durys su magnetine tarpine.

• Ventiliuojamas šaldymas (priverstinis oro judėjimas), agregato užpildas R404A/R507.

• Aušinami radiatoriai.

• Elektroninė priekinė valdymo panelė.

• Visiškai automatinis atitirpinimas ir kondensato išgarinimas.

• Jo variklis yra labai galingas ir per kelias minutes gali priversti kamerą pasiekti -4°C.

• Atšaldymo laikas: nuo +90°C iki +3°C per 90 min, nuo +90°C iki -18°C per 240 min.

• Agregatas pritaikytas dirbti iki +43°C temperatūroje ir 65% santykinės drėgmės sąlygomis.